Ayam Percik Pasar Malam

sajiemas@myresipi.com

Ayam percik yang biasa kita lihat di pasar malan

Created on : 11-04-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

1291Share

Bahan-bahan ( Anggaran 2 ekor ayam )

• 500 gm bawang besar
• 50 gm halia - diblender
• 50 gm lengkuas - diblender
• 50 gm bawang putih - diblender
• 5 batang serai - diblender
• 2 cawan gula
• 3 sudu stok ayam serbuk
• 5 senduk cili mesin
• 5 senduk cili sos
• 1/2 kg santan

Cara-cara

1. Campurkan semua bahan dan dimasak sampai mendidih
2. Apabila sudah mendidih, masukkan ayam hingga separuh masak
3. Asingkan ayam dan siap untuk dibakar, kuah yang lebih disimpan untuk dicurahkan di atas ayam nanti
4. Bakar dan siap untuk menjamu selera

Puding karamel tanpa telur

Puding Karamel tanpa telur

Bahan-bahan ( 10 orang )

• A) 2 senduk gula
• B) 1 bungkus agar-agar serbuk
• 4 cawan air
• 2 1/2 senduk gula
• C) 1 tin susu cair(lebih kurang 400g)
• 2 sudu makan tepung kastard
• 1 sudu vanilla
• (Campur sebati semua bahan C)

Cara-cara

1. hanguskan gula cam buat karamel utk puding karamel yang lain gak...biasanya saya hanguskan gula terus atas acuan,bila da kaler emas tuang air sikit..pastu ketepikan..
2. Dalam periuk didihkan bahan b. kecilkan api kemudian masukkan bahan c. kacau rata selama lebih kurang 3 minitn @ sehingga adunan sedikit likat dan pekat. Matikan api, tuang adunan dalam acuan yang berisi gula hangus.
3. Bekukan sebentar, dan hidang. (lebih sedap dihidang sejuk-sejuk).
4. contoh susu cair n agar2 paket..
5. 
   contoh gambar senduk